Cuisinier / Cuisinière

Infos clés
société non indiqué lieu Île-Tudy date 14 octobre 2018
Description du poste

RESO, groupement d’employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d’un/une CUISINIER CUISINIERE pour l’un de ses adhérents Situé en plein centre de l’Ile Tudy, cet établissement offre une carte où la fraîcheur est une obligation. Les fournisseurs locaux contribuent à mettre en valeur le savoir faire culinaire bigouden. Avec une trentaine de couverts , cet établissement peut servir jusque 150 couverts par jour avec une terasse qui offre une vue sur le port. Vos activités principales seront : Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification) Concevoir et réaliser des entremets salés sucrés et desserts de restaurant Réaliser et/ou suivre les fiches techniques de l’entreprise Appliquer et suivre des consignes de production (fiches recettes, grammage, bons de production,…) Vous avez une expérience de niveau intermédiaire (entre 6 mois et 2 ans) dans un poste similaire, envoyez-nous votre candidature. Poste ouvert à toutes personnes en situ…

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